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    啤酒發(fā)酵罐系統(tǒng)

    型號:

    更新時間:2025-04-21

    簡要描述:

    啤酒發(fā)酵罐,圓筒體錐底立式發(fā)酵罐(簡稱錐形罐 ),已廣泛用于上面或下面發(fā)酵啤酒后生產(chǎn)。錐形罐可單獨用于前發(fā)酵或后發(fā)酵,還可以將前,后發(fā)酵合并在該罐進行(一罐法)。設(shè)備的優(yōu)點在于能縮短發(fā)酵時間,而且具有生產(chǎn)上的靈活性,能適合生產(chǎn)各種類型啤酒的要求。

    推薦產(chǎn)品
    詳細介紹
    品牌XP/祥派類型不銹鋼發(fā)酵罐

    啤酒發(fā)酵罐介紹

      由發(fā)酵罐體、冷卻夾套、保壓裝置、保溫層、錐底人孔、取樣閥、感溫探頭、CIP清洗系統(tǒng)、檢測裝置以及管路等主要部件構(gòu)成。
       罐體由罐身、罐頂、錐底組成,材料一般選用不銹鋼304材質(zhì),錐形罐內(nèi)表面光潔度要求*,一般要求進行拋光處理。罐身為圓柱體,設(shè)有2~3段冷卻夾套。錐底錐角為60º~90º,設(shè)一段冷卻夾套,主要便于酵母回收,錐底有人孔、與罐頂連接的CO2、空氣、CIP等的進出管、內(nèi)容物容積測量裝置、空罐探頭及保壓裝置等。
       罐頂上有各種附件,包括1個正壓保護閥、1個真空閥、帶管道的CIP清洗附件。正壓保護閥有配重式和彈簧式兩種,主要是防止罐內(nèi)壓力過大而發(fā)生危險;真空閥主要是防止負壓引起的罐外形的改變,在正常壓力或超壓狀態(tài)下是關(guān)閉的,在出現(xiàn)負壓時,則通過壓力傳感器反饋給控制系統(tǒng)并下達指令,通過壓縮空氣來制動,真空閥門被打開,外界空氣進入。真空閥通常與CIP清洗系統(tǒng)相連,這樣可以為了防止真空閥被黏糊或凍結(jié)。
    由于錐形罐多采用露天安裝,因此發(fā)酵罐要進行良好的保濕,一般采用薄型不銹鋼板作為保溫材料外部防護層,內(nèi)填充熱導(dǎo)率低、密度小、吸水率低、不易燃燒的絕緣保溫材料。
       冷卻夾套一般柱體部分設(shè)兩段或三段,錐底部分設(shè)一段。取樣閥與取樣裝置相連通過泵隨時進行酵母取樣或嫩 啤酒取樣。一般情況下設(shè)2個溫度傳感器,分別設(shè)在柱體的底部和柱體上部冷卻夾套的下面。檢測裝置主要包括溫度計、液位高度顯示器、壓力顯示儀、檢查孔、低液位探頭和高液位探頭。溫度計通常安裝在罐上1/3處和罐下1/3處;檢查孔一般在發(fā)酵罐上下各開一個可關(guān)閉的人孔,主要用于檢查罐內(nèi)是否出現(xiàn)裂縫或腐蝕以及沖洗不到的死角。CIP清洗裝置是發(fā)酵罐中重要的組成部分,它是加強啤酒安全生產(chǎn)和衛(wèi)生管理的前提。

    啤酒發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù)

    公稱容積100L300L500L1000L2000L3000L5000L10000L
    內(nèi)徑尺寸(mm)50080090011001400150018002100
    工作壓力(Mpa)按工藝條件設(shè)計制造
    工作溫度℃0-60°
    夾套加熱/冷卻介質(zhì)蒸汽/冷卻水
    管口配置滿足條件下可按需進行設(shè)計
    罐體材質(zhì)SUS304/316L或其他內(nèi)襯防腐不銹鋼材料
    容器類別常壓

    我公司設(shè)計生產(chǎn)啤酒發(fā)酵罐,清酒儲罐等不銹鋼容器,承接大型戶外不銹鋼儲罐的焊接與制作,垂詢洽談合作!

     


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